Maitre d'hôtel H/F
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Saisissez une opportunité alliant management et terrain au sein d'un établissement reconnu !
Publiée le 26/01/2023
Actualisée le 26/01/2023
- CDD
- Pamiers
- Hôtellerie / Restauration
Qui est notre client ?
Notre client est une entreprise familiale spécialisée dans l’hébergement touristique haut de gamme et exploitant également un domaine viticole.
Ayant acquis un domaine prestigieux et chaleureux en plein cœur de l’Ariège, cette entreprise propose différents services luxueux à ses clients : un hôtel **** ; un restaurant à l’ambiance feutré et un espace bar dédié à la détente.
En véritable établissement haut de gamme, les collaborateurs.trices de cette entreprise s’inscrivent tous dans des valeurs communes : convivialité, accueil, service et gastronomie.
Quelles seront vos missions ?
Dans l’objectif de constituer son équipe pour la saison 2023, notre client recherche son futur Maitre d’hôtel (H/F).
En intégrant cette fonction, vos missions s’articuleront autour de l’encadrement d’une équipe et la gestion quotidienne de la salle du restaurant.
Vos missions principales (non exhaustives) seront :
- Manager une équipe ;
- Accompagner et accueillir les clients à table ;
- Conseiller la clientèle et prendre les commandes ;
- Effectuer le service en salle ;
- Gérer les réclamations et apporter des solutions aux différentes demandes des clients ;
- Travailler en binôme avec le Chef de cuisine afin de pouvoir expliquer les plats aux clients.
En fonction de vos connaissances et vos compétences dans le domaine viticole notamment, vous serez amené.e à élaborer les cartes de vins et gérer les commandes auprès des fournisseurs.
Quel est votre profil ?
Vous avez idéalement une première expérience réussie sur une même fonction au sein d’un établissement haut de gamme ou une autre structure au sein de laquelle vous aurez pu développer des savoir-être en adéquation avec l’ambiance de l’entreprise : rigueur, respect, sens du service…
Nous étudierons également les candidatures de personnes ayant une première expérience dans la restauration et motivées pour évoluer et intégrer une fonction alliant : management et terrain.
Pour cette opportunité, nous recherchons avant tout un manager terrain proche de ses équipes. Vous êtes dynamique et faites preuve d’un excellent relationnel.
Vous avez idéalement des connaissances dans le domaine viticole.
Pourquoi intégrer cette entreprise ?
Vous intégrerez un établissement proposant un service haut de gamme en toute simplicité et ayant à cœur de créer de la proximité entre chacun.e de ses collaborateurs.trices.
Vous interviendrez également au sein d’une équipe à taille humaine, composée de personnes passionnées et dévouées dans leur domaine.
Votre fonction vous permettra d’être au centre de l’activité restaurant de l’établissement et vous permettra également d’allier l’aspect management et terrain.
Vous pourrez proposer à vos clients des produits de qualité : restauration gastronomique actuelle et élaborée à base de produits frais et locaux.
En fonction de vos compétences, vous pourrez aussi faire parler votre créativité gustative afin que l’établissement puisse toujours proposer un service renouvelé auprès de ses clients.
Rémunération
Avantages
Possibilité de logement
En résumé :
- CDD
- Hôtellerie / Restauration
- Pamiers
- Selon expérience
- Débutant(e) accepté(e)
- 26/01/2023
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