Grillardin H/F

Vous êtes passionné par la cuisine, appréciez le contact avec la clientèle et aimez travailler dans une ambiance conviviale ? Vous souhaitez rejoindre un établissement à taille humaine où la qualité des produits et le savoir-faire sont au cœur de l’activité ?

Dans le cadre de son développement, notre client recherche son futur Cuisinier Grillades / Grillardin (H/F).

Vos missions principales (non exhaustives) seront :

• Participer à la préparation préparation des légumes, sauces et autres ingrédients nécessaires au service en collaboration avec la Cheffe de cuisine ;
• Assurer le grillage des viandes devant la clientèle et mettre en valeur le savoir-faire de l’établissement ;
• Veiller à la bonne présentation des plats avant leur envoi en salle ;
• Participer à la réception des marchandises et au rangement des produits ;
• Assurer le suivi des stocks, contrôler les niveaux d’approvisionnement et signaler les besoins de réassort ;
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits ;
• Assurer l’entretien et le nettoyage des équipements, du poste grillades, de la cuisine et des espaces de travail.

Aussi, vous serez amené(e) à apporter un soutien à l’équipe de cuisine sur différentes tâches selon l’activité et les besoins de l’établissement.

En intégrant cette fonction, vous occuperez un poste polyvalent mêlant préparation culinaire, cuisson des viandes, gestion des stocks et entretien des espaces de travail. Votre rigueur, votre sens de l’organisation, votre esprit d’équipe et votre implication contribueront pleinement à la satisfaction de la clientèle et au bon déroulement des services.